Galette des rois au sucre de canne
Hello amis & gens de passage ♥
Les journées passent si vite que je n'ai pas encore eu le temps de vous souhaiter une belle & heureuse année que l'Epiphanie est déjà là !
Cette année je voulais tester ma recette de galette des rois en remplaçant le sucre blanc par du sucre de canne acheté à la Biocoop
D'ailleurs tous mes ingrédients (sauf la petite goutte de rhum ambré) viennent de la Biocoop à côté de chez moi, préparer une galette des rois Bio il y a comme un petit plaisir en plus ;)
Le résultat en bouche change du goût habituel de la frangipane au sucre blanc, surtout que le sucre de canne que j'ai choisi a vraiment un goûr presque miellé lorsqu'on le goûte tout seul, dans la galette on retrouve cette originalité pour les papilles. Si vous choisissez de faire une galette avec du sucre complet de grande surface le goût ne sera pas du tout pareil ;)
Verdict de mes invités : ils ont a-do-ré ♥
Si vous voulez tester cette galette un peu originale, voici ma recette !
Recette de la galette des rois au sucre de canne
140 g de poudre d'amandes
125g de beurre
125g de sucre de canne (Biocoop)
2 oeufs + 1 jaune
2 pâtes feuilletées
1 CS de rhum ambré
Faites ramollir le beurre à température ambiante
Mélangez le beurre avec le sucre de canne, ajoutez la poudre d'amandes
Ajoutez les oeufs 1 par 1 (mélangez bien entre chaque)
Ajoutez 1 CS de rhum ambré
Garnissez votre 1ère pâte en laissant 2 cm de bord, humectez le bord avec un peu d'eau
Aposez votre 2è pâte et soudez en appuyant bien puis en faisant un petit roulé
Passez le jaune d'oeuf sur votre galette
Enfournez à four chaud th6 pendant 20 à 30 min
Dégustez tiède c'est encore meilleur ♥
Et vous, vous êtes plutôt galette traditionnelle ou un peu plus originale ?
Mon sapin de Noël original 100% récup
Hello amis & gens de passage !
La période des fêtes est l'un de mes moments préférés de l'année : un moment où le temps ralentit (ou du moins c'est l'impression qu'il me donne), on en profite pour rester un peu plus au chaud près de la cheminée ou sous un plaid ... c'est une période plus calme pour moi du côté du travail, j'aime donc passer du temps sur d'autres activités.
Cette année je cherchais une idée de sapin de Noël original à faire moi-même. J'avais plusieurs idées dans un coin de ma tête, plus ou moins réalisables :D
Et j'ai trouvé THE idée pour réaliser un sapin original et 100% récup' (le sapin le plus éco responsable qui soit ;) )
Il est assez petit du coup vraiment génial comme centre de table pour les fêtes !
Un pic à brochette, une cale, un vieux livre, une petite étoile de papier et hop, je suis vraiment contente du résultat ♥
Si cela vous dit, j'ai préparé un tuto complet pour ce sapin 100 % récup sur mon autre blog :
Tuto sapin récup' (un clic sur la photo)
Bons préparatifs de fêtes à toutes !
Châteaux de la Loire, Foire Bio & bijoux poétiques
Je n'ose même plus commencer mes billets en disant "Oh la la, je n'ai pas vu le temps passer depuis mon dernier post" :p :p
Bref, vis ma vie de personne débordée :D
Quelques morceaux choisis de ces dernières semaines en attendant de tout reprendre dans l'ordre, vous me suivez ? ;)
Tout d'abord des vacances ! (j'ai même envie d'écrire des VACAAAAAAAAAAAAAAANCES tellement je les attendais)
Après beaucoup d'hésitations sur notre destination de vacances : à l'étranger ou pas (le Portugal nous tentait énormément), à l'est, à l'ouest ou au nord ? ... Monsieur Cerise & moi nous sommes décidés pour les Châteaux de la Loire (bref, le nord ouest pour nous :D )
Une soirée étape chez une amie à Orléans, parce que c'est aussi ce qu'il y a de sympa dans les vadrouilles estivales : prendre le temps de faire un coucou aux copains qui sont loin, non ?
Nous avons posé nos valises (enfin ... mes valises + sacs, je suis une terrible voyageuse qui a toujours beaucoup plus de bagages que nécessaire, les fameux "au cas où" :p ) à Azay le Rideau dans une très jolie chambre d'hôtes
Je vous en parlerai plus longuement dans un autre billet, et je vous montrerai l'intérieur qui plaira aux décoratrices dans l'âme ;)
Comme j'étais toujours en pleine saison des mariages (et que je ne peux pas m'éloigner de l'atelier trop longtemps), il a fallu choisir les châteaux de la Loire à visiter en un peu moins d'une semaine. Et bien sûr pas question de faire des visites au pas de course tels des touristes asiatiques, nous voulions vraiment profiter de chaque détail !
Quelques photos en attendant de vous en parler plus en détail, saurez-vous reconnaître ? ;) Avec en clin d'oeil à ma chère Mireille une porte de l'un des châteaux
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Au retour de ces visites extraordinaires, un passage rapide dans mon cher Puy-de-Dôme !
(mon chéri trouve que je me mets à frétiller comme un cheval qui approche de son écurie dès que je vois la Chaîne des Puys, poétique mon homme, n'est-ce pas ? :D )
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Après ces quelques jours "off", retour chez nous pour l'organisation de la Foire Bio de notre petite ville !
Pour cette 6è édition, nous avions 35 exposants de produits bio et locaux tous plus gourmands les uns que les autres, dont des glaces juste à tomber, des savons artisanaux, des miels, ... Des ateliers : aromathérapie, peinture végétale, fabriquer ses produits ménagers, faire son pain ...
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Dans ce programme des dernières semaines bien rempli, je me suis atelée à une nouvelle collection de bijoux pour tous les jours
Des bijoux poétiques et délicats qui sont disponibles sur ma boutique Etsy Cereza Déco
En prime, vous êtes très chanceuses :D , ma petite trombine pour montrer l'une des boucles d'oreille papillon portée à l'une de mes clientes ;)
J'espère que de votre côté vous avez passé un merveilleux été !!
Je passerai très vite visiter vos blogs promis ♥
Mini cat, fleurs & jolies balades
Hello amis de passage :)
OMG il s'est encore écoulé un temps incroyable depuis mon dernier billet ici ! Il y a tellement de choses que j'ai envie de partager avec vous, mais avec la pleine saison des jolis mariages l'activité de Mademoiselle Cereza prend le pas sur le reste :p
Tout d'abord nous avons accueilli à la maison une adorable mini cat qui nous fait complètement craquer ♥ Olie a rejoint son grand frère qui, après avoir boudé pendant une bonne semaine 1/2, la gratifie de miaulements désespérés lorsqu'elle ne veut pas jouer avec lui :D
Entre l'exploration de mon coin photo (et la découverte des plumes d'un bracelet) et les maxi dodos, les journées sont bien remplies pour notre chaton !
Je ne crois pas vous en avoir encore parlé : je fais désormais partie d'une association locale pour l'environnement (un clic ici si vous voulez nous rejoindre sur facebook, on partage plein de sujets intéressants pas uniquement sur les évènements locaux ;) )
Pour sensibiliser les personnes à l'environnement nous avons organisé une sortie à côté d'Aurec sur Loire en Haute Loire à la découverte des plantes comestibles que l'on peut trouver très facilement dans la nature. Une guide botaniste nous a accompagnés pour nous apprendre toutes les subtilités de ces plantes que l'on peut utiliser aussi bien dans des plats qu'à des fins médicinales (orties, sureau, ...)
Si vous avez l'occasion vers chez vous de participer à une balade sur ce thème je vous recommande sans hésiter :) Dans notre groupe l'âge allait de 5 à 70 ans et il y avait des connaisseuses aguérries comme des novices absolues (dont je faisais partie !)
Le matin est propice aux petites promenades sur les bords de Loire, un petit aperçu de mon environnement, le fleuve n'étant qu'à 400 mètres de chez nous !
Ceci dit mon coeur reste bien ancré dans le Puy de Dôme ;)
La chaîne des Puys vient d'ailleurs d'être reconnue Patrimoine Mondial par l'Unesco ! * petite fierté chauvine *
Une amie m'a fait la jolie surprise de m'envoyer une photo des fleurs bijoux de chaussures que je lui avais offertes il y a quelque temps ♥
Elle a assortie ses accessoires jusqu'au bout des ongles, et moi je suis plus qu'heureuse de voir qu'on peut porter mes accessoires en toutes occasions, juste pour le plaisir de se faire belle ;)
Entre la réalisation des commandes, je prends le temps de faire naître de nouveaux accessoires que j'avais très envie de vous montrer ! Un headband et un peigne ornés tous les deux de fleurs (bien sûr !)
Sur cette dernière photo, je déclare qu'il est l'heure de profiter du début de soirée avec un petit apéro, tchin !
A très vite ♥
carré potager et petites patisseries
Hello amis de passage :)
Des journées qui se remplissent à toute vitesse et je suis déjà en retard par rapport au billet que je voulais publier pour le 1er mai :p
C'est donc avec quelques jours de plus que je vous souhaite avec un petit bouquet offerts par des amis un joyeux 1er mai !
Ce sont les cadeaux qui s'enchainent ces jours-ci, ce que je suis gâtée !
Une adorable cliente m'a amené de la rhubarbe, la toute première de l'année en tout cas pour moi. Je me demande toujours ce que je vais en faire, j'hésite entre me lancer dans des pâtisseries ou la faire tout simplement en compote avec des pommes. Je profite d'un rayon de soleil pour la préparer dehors.
Comme je n'ai pas de recette réellement conseillée sur une pâtisserie avec de la rhubarbe j'ai préféré rester sur la valeur sûre de la compote, mais un délice quand même ;) En tout cas si vous avec une bonne recette de gâteau à la rhubarbe je suis à l'écoute !
Si je suis restée sage en préparant une compote saine, juste des fruits, j'avais tout de même envie de pâtisser un peu. Je me suis lancée dans la réalisation de sablés fourrés au chocolat façon sucettes en forme de coeur ♥
Ces derniers jours, je ne sais pas comment était la météo du côté de chez vous, mais en Auvergne il fallait bien viser pour sortir entre les averses :p
Il était temps de commencer à m'ateler à notre petit carré potager ! Je ne suis pas sûre de vous l'avoir déjà montré en fait (honte à moi !). Nous vivons certes à la campagne mais notre petit jardin est tout pavé. Pour faire quelques plantations sans aller envahir le jardin de nos amis nous avons opté pour un petit carré potager. Modeste mais cela nous permet de "jardinetter" (un peu comme jouer à la dînette mais côté jardinage :D ). Monsieur Cerise me laisse le choix des plantations, comme je raffole des herbes aromatiques j'ai placé un peid de ciboulette, un pied de menthe (indispensable pour les mojitos d'été & le taboulé maison), un pied de thym, un pied de persil et pour compléter un pied de roquette.
L'année dernière j'ai rajouté des pieds de tomates cerises mais le carré potager n'est pas vraiment dans un endroit du jardin très ensoleillé l'après-midi ce n'était pas idéal.
Je cherche d'autres idées pour compléter le petit carré potager et je suis ouverte à tous vos conseils !
Le temps pluvieux a favorisé l'apparition de petis invités surprise dans le carré potager :D
Dans le doute - ni Monsieur ni moi ne nous y connaissons en champignons - nous allons les enlever
Ma mascotte d'amour n'est pas aussi enchanté que les champignons de la météo pluvieuse, il est lui bien content de pouvoir s'abriter à l'intérieur de la maison où il surveille les installations de la prochaine séance photos pour Mademoiselle Cereza ;)
Et lorsque le soleil est ** enfin ** de retour je fais prendre la pose à un bouquet de mariée en lin et satin, juste avant qu'il ne soit expédié à sa future mariée !
La fête des mères approchant à grands pas, ces derniers jours j'ai préparé de nouveau des parfums d'armoire en coffret et en individuels, les cupcakes vous attendent de pied ferme en version parfum vanille, caramel au beurre salé, tarte au citron meringuée, fruits des bois, rose thé ...
les "fausses pâtisseries" sont sur ma boutique Etsy
Je vous souhaite une très, très belle journée ♥